GRATINADOR O SALAMANDRA ELÉCTRICA BIFÁSICA FRENTE 0.578 M

Marca: TORNADO. Referencia: TSE-38. Salamandra o gratinador eléctrico bifásico, construidas con una estructura robusta en acero inoxidable de alta resistencia AISI 304, ofrece durabilidad, fácil limpieza e higiene garantizada, además de una presentación estética acorde en entornos gastronómicos exigentes. Han sido diseñadas para dorar, gratinar y caramelizar la superficie de los alimentos, brindando un acabado profesional en cocinas del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías). Su resistencia superior emite calor por radiación de manera uniforme, ideal para fundir quesos, dorar carnes, gratinar pastas o mantener platos calientes sin alterar su textura interior. Los equipos incorporan una rejilla regulable en varias alturas, equipada con mangos termo aislantes que facilitan la manipulación segura de los alimentos. Cuenta con un control manual mediante un termostato o control infinito, permitiendo ajustar la temperatura con precisión y rapidez (50°C a 300°C), optimizando el consumo energético y asegurando resultados homogéneos en cada preparación. Cuenta con dos indicadores: uno para encendido y funcionamiento. Accesorios: 1 bandeja recolectora para los residuos y parrilla ajustable cromada.
Características eléctricas: Tensión: 220V bifásico, Potencia: 2.2 kW/h, Corriente: 10A.
Dimensiones: Frente o largo: 0.578 / Fondo: 0.388 / Altura: 0.36 mts. Peso: 12.8 kg.
Especificaciones e imágenes sujetas a modificación sin previo aviso.