HORNO CONVECCIÓN DIGITAL A GAS 10 BANDEJAS 60X40 PANADERIA

Marca: Tornado. Referencia: TP1064-GBM. Horno combinado a gas con pantalla análoga táctil de 10 bandejas. Un gran horno caracterizado por el panel BLACK MASK, que permite controlar todas las variables para tener un control absoluto en todas sus creaciones. Además, las 10 bandejas de 600 x 400 mm y las patentes Airflowlogic y Humilogic le permitirán hornear de manera constante y con tiempo. El nuevo diseño sirve para simplificar el uso del horno en la vida cotidiana, gestionando toda la cocción desde el panel BLACK MASK. Cuenta con todas las funciones esencales de un horno de cocción combinada como la cocción por sonda, cocción por tiempo, multinivel, fases de cocción de hasta 10 pasos y 3 velocidades de turbina con reversión de giro. El equipo permite almacenar hasta 100 recetas, importar y exportar información a través de una memoria USB, función de enfriamiento que solo se activa cuando la cámara interna esté a menos de 50°C. Rango de temperatura: 30° -260°C. Dimensiones: Frente: 0.85. Fondo: 1.03. Alto: 1.23 mts. Capacidad térmica: 18 kw. Voltaje: 230v bifásico. Hertz: 60 HZ. Potencia eléctrica: 0.7 kw. Peso: 158 KG. (Equipo no cuentan con sonda ni sistema de lavado).