COCINADOR SOUS VIDE 115V 25L

Marca: WELLMIX. Referencia: WSOU25L. Estación de sobreponer eléctrico para cocción al vacío o (Sous Vide). Es un equipo diseñado para la preparación de alimentos envasados al vacío mediante un baño de agua a temperatura controlada. Este equipo permite transformar ingredientes comunes en experiencias gastronómicas de nivel superior, garantizando una cocción uniforme que es imposible de lograr con métodos tradicionales. Al cocinar a temperaturas bajas y constantes, se captura el verdadero sabor y se mantiene el valor nutricional íntegro de los alimentos; la bolsa de vacío retiene los jugos, aromas y nutrientes naturales, evitando la deshidratación y la pérdida de peso del producto. Ideal para restaurantes con servicio a la carta. Construida en acero inoxidable de alta calidad (cuerpo exterior, cuba interior y tapa. Su diseño ergonómico incluye manijas reforzadas para un transporte sencillo y una válvula de drenaje frontal que permite el vaciado del agua de forma rápida, limpia y segura. Cuenta con un panel de control que permite un ajuste de temperatura de (25°C a 95°C), rango de programación para tiempo de (0 a 99 horas). Incluye un rack de acero diseñado para la ubicación estratégica de los productos, permitiendo que el agua rodee cada bolsa de manera eficiente. integra sistemas de protección térmica contra sobrecalentamiento y sensores de funcionamiento en seco que apagan el equipo si el nivel de agua es insuficiente. Capacidad: 25 litros. Ideal para la cocción perfecta de carnes rojas, pechugas de pollo, pescados delicados, vegetales, verduras y huevos, emitiendo una alarma sonora clara al alcanzar la temperatura objetivo o finalizar el ciclo de tiempo programado.
Características eléctricas: Monofásico 115V, Potencia: 1.2 kw, Consumo: 10 A.
Dimensiones: Frente: 0.37 / Fondo: 0.652 / Altura: 0.29 mts. 
Especificaciones e imágenes sujetas a modificación sin previo aviso.