SALAMANDRA A GAS 6 QUEMADORES INFRARROJOS 85 CM

Marca: TORNADO. Referencia: TSG-90. Salamandra o gratinador a gas, es un equipo de cocción con 6 quemadores infrarrojos, diseñado para gratinado, dorado o acabado final de alimentos con rapidez, uniformidad y máxima eficiencia térmica. Ideal para cocinas industriales, restaurantes, panaderías, cafeterías y negocios de comida rápida, este equipo también puede utilizarse para mantener alimentos calientes antes del servicio sin afectar su textura o sabor. Equipada con quemadores infrarrojos de alta potencia y control independiente de calor, la salamandra Tornado garantiza una distribución uniforme de temperatura y una respuesta rápida ante la demanda del chef. Su carcasa robusta en acero inoxidable AISI 304 y 430 ofrece durabilidad, le permiten alcanzar temperaturas elevadas en corto tiempo, garantizando resultados consistentes y mantener la seguridad alimentaria, servir sus productos evitando la zona de peligro para cada uno de los alimentos, (Zona segura o caliente superior a 65°C), fácil limpieza y resistencia a la corrosión, incluso en ambientes de trabajo intensivo. Gracias a su sistema de control por palanca, permite ajustar la altura del quemador para lograr el nivel de dorado o gratinado deseado, ya sea para quesos fundidos, carnes, vegetales, pastas o tostadas finales. Accesorios: 1 parrilla sencilla (Frente:0.66 / Fondo: 0.36), 1 bandeja recolectora (Frente:0.66 / Fondo: 0.36), 1 parrilla con sujetador (Frente:0.30 / Fondo: 0.30) mts.
Características: Tipo de gas Natural, Potencia: 10 kW/h, 36000 BTU/h.
Dimensiones: Frente o largo: 0.85 / Fondo: 0.50 / Altura 0.60 mts.
Requiere de extracción forzada.
Especificaciones e imágenes sujetas a modificación sin previo aviso.