HORNO CONVECCIÓN DIGITAL A GAS 16 BANDEJAS 60X40 PANADERIA

Marca: Tornado. Referencia: TP1664-GBM. Horno combinado a gas con pantalla análoga táctil de 16 bandejas calentadas a través de 4 ventiladores . Un gran horno caracterizado por el panel BLACK MASK, que permite contrar todas las variables para tener un control absoluto en todas sus creaciones. Además, las 10 bandejas de 600 x 400 mm y las patentes Airflowlogic y Humilogic le permitirán hornear de manera constante y con tiempo. El nuevo diseño sirve para simplificar el uso del horno en la vida cotidiana, gestionando toda la cocción desde el panel BLACK MASK. Cuenta con todas las funciones esencales de un horno de cocción combinada como la cocción por sonda, cocción por tiempo, multinivel, fases de cocción de hasta 10 pasos y 3 velocidades de turbina con revesión de giro. El equipo permite almacenar hasat 100 receta, importar y exportar información a través de una memoria USB, función de enfriamiento que solo se activa cuando la cámara interna esté a menos de 50°C y lavado automático de 3 niveles (Ecológico, normal e intensivo). Rango de temperautra: 30° -270°C. Dimensiones: Frente: 0.93. Fondo: 1.03. Alto: 1.9 mts. Voltaje: 230v Bifásico. Hertz: 60 HZ. Potencia eléctrica: 31 kw. Peso: 247,2 KG.